Grzegorz Turnau zakłada winnicę i winiarnię

Winnica i Winiarnia Turnau będzie przedsięwzięciem rodzinnym prowadzonym przez Grzegorza, Zbigniewa i Jacka Turnau’ów oraz Tomasza Kasickiego.

17,5 hektarowa działka usytuowana jest w Baniewicach około 50 kilometrów od Szczecina. Docelowo winnica będzie zajmowała 20 ha, ponieważ okazało się, że pola o południowym nachyleniu doskonale nadają się do uprawy winorośli, a panujący klimat sprzyja szlachetnym odmianom winogron.

Rodzina ponad wszystko

Pomysł na winnicę zrodził się w 2010 roku w głowach Tomasz Kasickiego i Zbigniewa Turnaua. Na próbę obsadzili 6,5 ha dość odpornymi szczepami z Niemiec.

Rośliny przetrwały trudne warunki pogodowe - mroźną zimę i przymrozki na wiosnę. Zebrane winogrona dały obietnice wysokiej jakości wina. Dlatego do 2013 roku zwiększono areał nasadzeń do 17,5 ha, a docelowo obsadzonych będzie 20 hektarów.

- Stworzenie winnicy i winiarni jest w pewnym sensie spełnieniem moich marzeń. Po ponad siedemdziesięciu latach od utraty majątku odtwarzamy ze Zbyszkiem ideę rodzinnego interesu. Nie jest to więc tylko pomysł na rozrywkę i zarobek - mówi w rozmowie z Głosem Szczecińskim Grzegorz Turnau.

- Pochodzimy ze Zbyszkiem z tej samej linii Turnauów. Wywodzimy się z ziemiaństwa wschodniogalicyjskiego. Niestety wydarzenia historyczne tak pokierowały losami naszej rodziny, że jedni osiedlili się w Krakowie, drudzy w Szczecinie. Dlatego nieustannie podkreślamy rodzinny charakter tego przedsięwzięcia - tłumaczy artysta.

Jakie będzie wino Turnau?

Winnica będzie się specjalizowała w uprawie szczepu Solaris - podobno żadna europejska winnica nie może się poszczycić taką ilością krzewów tej odmiany. Winobranie zaplanowano na 2014 rok, co oznacza, że pierwszych butelek wina sygnowanych nazwiskiem Turnau można się spodziewać w okolicach kwietnia/maja 2015 roku. Właściciele szacują, że winnica powinna pozwolić na produkcję od 100 do 130 tysięcy butelek wina rocznie. Wino Turnau będzie przeznaczone głownie na rodzimy rynek.

Właściciele planują rozwijać biznes w kierunku enoturystyki - w tym celu oprócz winiarni i degustatorni powstanie także kameralny hotelik restauracją serwującą ekologiczne potrawy. W menu nie zabraknie oczywiście miejscowego wina. Ma to byś miejsce, w którym każdy będzie mógł przyjemnie spędzić czas.

- W wypadku tej winnicy nie chodzi tylko o firmę. Owszem, jesteśmy wszyscy wielbicielami wina, gdyż wino to swoista kultura. Od dawna interesował nas proces produkcji tego trunku. Jednakże chodzi tu przede wszystkim o przyjaźń i rodzinę - podkreśla Grzegorz Turnau.

Winiarnia i centrum artystyczne Grzegorza Turnaua

Winiarnia powstanie w odrestaurowanym budynku z 1881 roku, a renowacja i wyposażenie go w nowoczesny sprzęt będzie możliwe dzięki 1,4 mln złotych dofinansowania z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego w ramach Regionalnego Programu Operacyjnego. Cała inwestycja wyniesie około 4 milionów złotych.

Obiekt ma pełnić także funkcję ośrodka kultury - w hotelu planowane są koncerty i wydarzenia artystyczne. Tą dziedziną działalności zajmowałby się Grzegorz Turnau. Jak zdradza artysta, chciałby zorganizować tam centrum artystyczne. - Będziemy się starali stworzyć rodzaj ośrodka, w którym nie tylko odbywałyby się koncerty, ale także wystawy czy występy małych form teatralnych. Wszystko to jednak znajduje się dopiero w sferze planów - wyjaśnia Turnau.