Najstarsza pstrągarnia w Europie Środkowo-Wschodniej znów działa. Pstrągarnia „Rózin” w Dubiu to miejsce wyjątkowe 4.08.2022

mad
Poznajcie pstrągarnię Rózin w Dubiu. To najstarsza pstrągarnia w Europie Środkowo-Wschodniej. Działa do dziś.
Poznajcie pstrągarnię Rózin w Dubiu. To najstarsza pstrągarnia w Europie Środkowo-Wschodniej. Działa do dziś. Fot. archiwum pstragarni Rózin
Udostępnij:
Był rok 1850, kiedy to hrabia Potocki, z pewnością zauroczony wyjątkowością tego miejsca, postanowił założyć tu pstrągarnię. Trudno mu się dziwić – te kilka hektarów otoczonych leśnymi wzgórzami, z przepływającym nieopodal potokiem – zachwyca. Porównując dziś to miejsce z archiwalnymi widokówkami z tamtych lat – krajobrazowo niewiele się tu zmieniło. Jest tak samo sielsko. Poznajcie pstrągarnię „Rózin” w Dubiu. Najstarsze takie miejsce w Europie Środkowo-Wschodniej, które działa do dziś!

Dubie to niewielka wieś położona nieopodal Krzeszowic. I to właśnie tutaj działa najstarsza w Europie pstrągarnia. Dziś, po latach zaniedbania, reaktywowana przez Jacka i Donatę Kaczorów, ma coraz większe grono wielbicieli. Goście zachwycają się naturalnym łowiskiem, w którym można złowić pstrąga, świetną restauracją, zabytkowym budynkiem, źródłem czystej wody pitnej i „Grotą Miłości”. Chętnie wynajmują domki, wygrzewają się w saunie, a wieczorem palą ognisko.

Tak wyglądała pstrągarnia Rózin w Dubiu w 1905 roku.
Tak wyglądała pstrągarnia Rózin w Dubiu w 1905 roku. Fot. Polona
Pstrągarnia Rózin w Dubiu na archiwalnych zdjęciach.
Pstrągarnia Rózin w Dubiu na archiwalnych zdjęciach. Fot. NAC

Restauracja w pstrągarni "Rózin" – strzał w dziesiątkę

- Powiem szczerze, że liczba gości, którzy chcą u nas dobrze zjeść i wypocząć przerosła nasze najśmielsze oczekiwania – mówi Jacek Kaczor, właściciel pstrągarni „Rózin”. - Już w pierwszy weekend maja 2021 roku, kiedy otwieraliśmy restaurację, odwiedziły nas tłumy – dodaje.
I trudno się dziwić. Nieczęsto spotyka się miejsca z takim potencjałem i takimi widokami! I co najważniejsze – ze świeżą rybą prosto z naturalnego łowiska.

Restauracja w pstrągarni Rózin w Dubiu.
Restauracja w pstrągarni Rózin w Dubiu. Fot. Pstrągarnia Rózin

- Wiedzieliśmy, że to miejsce ma potencjał. Chcieliśmy tu stworzyć enklawę spokoju z doskonałym jedzeniem. Pstrągi z naszej hodowli są naprawdę smaczne, hodowane naturalnie, w czystej, źródlanej wodzie. Możemy się pochwalić też jeszcze czymś – rukwią wodną, której mamy aż w nadmiarze. Robimy z niej świetne pesto, przy okazji wizyty w restauracji, można kupić do domu kilka słoiczków – mówi Donata Kaczar.
Wspomnieć należy, że rukiew wodna to roślina, za którą każdy mieszkaniec stolicy dałby się pokroić – uznawana za jedną z najzdrowszych roślin na świecie, osiąga kosmiczne ceny, a w Dubiu rośnie sobie spokojnie w Rózinie.

W menu nie tylko pstrąg

Smaczne, świetnie podane jedzenie, niesamowite widoki i wszechogarniający spokój… Nic dziwnego, że restauracja po roku działalności się nieco rozrosła. Dziś to dwie części – sala grillowo-ogrodowa, w której jest nieco mniejsza karta, ale zjemy za to szybciej i sala restauracyjna z pełnym menu. W sumie restauracje mogą pomieścić ponad 150 osób.

Właśnie tutaj możemy zjeść pysznego pstrąga prosto z naturalnego łowiska.
Właśnie tutaj możemy zjeść pysznego pstrąga prosto z naturalnego łowiska. Fot. Pstrągarnia Rózin
W pstrągarni Rózin na wynos można kupić przetwory z pstrąga, wędzone ryby, barszcz kiszony, czy pesto z rukwi.
W pstrągarni Rózin na wynos można kupić przetwory z pstrąga, wędzone ryby, barszcz kiszony, czy pesto z rukwi. Fot. Pstrągarnia Rózin

Wybierać jest w czym. Oprócz doskonałego pstrąga, można również zjeść pyszne zupy, świeże sałatki, burgery, czy rewelacyjne kanapki. Miłośnicy deserów i dobrej kawy też będą zachwyceni.
Na wynos można kupić przetwory z pstrąga, wędzone ryby, barszcz kiszony, czy wspomniane już pesto z rukwi.

W „Rózinie” organizowane są też imprezy okolicznościowe, jak komunie, chrzciny, eventy firmowe, spotkania świąteczne, integracyjne i przyjęcia weselne. 

Przyszłość Rózina

Restauracja działa „pełną parą”, łowisko też, ale na „lepsze czasy” czeka zabytkowy budynek pstrągarni. Właściciele chcieliby otworzyć tam salę audio-wizualną.
- Staramy się o dotację, bo szkoda, żeby historyczny potencjał takiego miejsca się zmarnował – mówi Jacek Kaczor.
W przyszłości być może powstaną także domki na wodzie i ścieżka dydaktyczna.

Pstrągarnia Rózin to doskonałe miejsce do wypoczynku.
Pstrągarnia Rózin to doskonałe miejsce do wypoczynku. Fot. Pstrągarnia Rózin

Na razie i tak to miejsce bardzo ożyło. Nie oznacza to jednak, że odpoczywa tu się wśród tłumów. „Rózin” to ponad 3 hektary ziemi, więc dla każdego znajdzie się miejsca na koc, czy leżak. A gdy jeden dzień w tym miejscu to za mało – można wynająć jeden z domków, posiedzieć w saunie, zapalić wieczorem ognisko i popatrzeć w rozgwieżdżone niebo nad „Rózinem”. Bo tutaj naprawdę czas wolniej płynie.

Jeżeli chcecie się zatrzymać w "Rózinie" na dłużej - można wynająć domek.
Jeżeli chcecie się zatrzymać w "Rózinie" na dłużej - można wynająć domek. Fot. Pstrągarnia Rózin

Zobacz więcej zdjęć z pstrągarni Rózin:

Pstrągarnia Róźin
Dubie 21
www.rozin-pstragarnia.pl

Materiał powstał we współpracy z pstrągarnią "Rózin"

Najstarsza pstrągarnia w Europie Środkowo-Wschodniej znów działa. Pstrągarnia „Rózin” w Dubiu to miejsce wyjątkowe 4.08.2022

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

miejsce #1

Bosch

Bosch MUM5 MUM54A00

1 041,11 zł691,00 zł-34%
miejsce #2

Kenwood

Kenwood KVL8320S

3 236,48 zł2 499,00 zł-23%
miejsce #3

Bosch

Bosch MUM4427 Biały

389,00 zł336,99 zł-13%
miejsce #4

Bosch

Bosch MUM5 MUM58364

1 199,00 zł1 099,00 zł-8%
miejsce #5

Bosch

Bosch OptiMUM z wbudowaną wagą MUM9BX5S65

3 699,00 zł3 499,00 zł
miejsce #6

Kenwood

Kenwood Chef XL Titanium KVL8400S

2 888,00 zł
Materiały promocyjne partnera

Strefa Biznesu - sezonowe spożycie owoców i warzyw

Materiał oryginalny: Najstarsza pstrągarnia w Europie Środkowo-Wschodniej znów działa. Pstrągarnia „Rózin” w Dubiu to miejsce wyjątkowe 4.08.2022 - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Więcej informacji na stronie głównej Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie