UJ produkuje wino i podbija Europę [zdjęcia, wideo]
Grecki pisarz Plutarch mówił o potędze wina, Platon wspominał o jego przewrotnym wpływie, staropolskie powiedzenie mówi, że "nie masz wina nad węgierskie", a Uniwersytet Jagielloński, który posiada własną winnicę postanowił utworzyć roczne studia podyplomowe z wiedzy o winie.
Wino jak w filmie
O winach i winnicach filmy robili także znani na świecie reżyserzy. "Dobry rok" Ridleya Scotta "Młode wino" Tomáša Bařina, czy "2 młode wina" Vlada Lanné'a, potwierdzają tylko, że znajomość enologii idzie w parze z dobrym smakiem.
Do tej pory enologię można było studiować w Krakowie tylko w ramach fakultetu na Wydziale Farmacji UJ. Jak twierdzą przedstawiciele Wydziału Farmaceutycznego UJ od kilku lat w Polsce obserwuje się rozwój branży winiarskiej, rośnie sprzedaż, spożycie wina, a zagraniczne rynki coraz chętniej sięgają po polskie wina. - Studia z zakresu enologii mają uzupełnić lukę dydaktyczną dla wszystkich zainteresowanych tematem wina - dodają.
Zajęcia praktyczne w winnicy
Na studiach podyplomowych, które odbywać się będą na wydziale farmaceutycznym Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego, studenci dowiedzą się m.in. jak sadzić winorośl, ciąć krzaki i zbierać owoce. Zajęcia będą prowadzić wykładowcy Uniwersytetu Jagiellońskiego oraz specjaliści z dziedziny enologii. Na studentów oprócz teorii czekają także zajęcia praktyczne w winnicy Uniwersytetu Jagiellońskiego mieszczącej się w Łazach pod Bochnią.
Wino Novum
Przypomnijmy, że Uniwersytet Jagielloński posiada własą Winnicę, która powstała w 2004 roku w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym UJ w Łazach koło Bochni. Winnica może legalnie produkować i sprzedawać wytwarzane wino o nazwie Novum. Winnica narodziła się z fascynacji Francją, jej winnicami i europejską tradycją produkcji uniwersyteckiego wina. Uniwersytecki trunek w ciągu kiku lat otrzymał już wiele nagród i wyróżnień, w tym tytuł czempiona w kategorii białych wytrawnych.
Enologia ruszy na Wydziale Farmaceutycznym UJ od lutego 2012 roku.
Zobacz też:
| Zobacz na MM:Wywiady | Serwis motoryzacyjny | Photo Day - plenery fotograficzne | Blogi | Zdrowie i uroda | Konkursy MM | MoDO | Inwestycje | Recenzje | Rowery |
echodnia.eu Świętokrzyskie tulipany
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
