Małopolski Festiwal Smaku - zwyciężył tradycyjny żur [NOWE ZDJĘCIA]

Zapachy z placu Wolnica roznosiły się nad całym krakowskim Kazimierzem. To wszystko za sprawą IX Małopolskiego Festiwalu Smaku. Producenci żywności zaprezentowali tam przysmaki, których receptury przetrwały pokolenia. Główną nagrodę zdobył żur na zakwasie od Piskorka z Nowej Wsi k. Kęt. - To nie jakiś tam żurek, tylko żur: gęsty, pożywny, zdrowy. A wiadomo, że z żuru chłop jak z muru - mówi Leszek Horwath z portalu potrawyregionalne.pl . - Nasz żur jest taki dobry, bo dodajemy do niego mąkę pełnoziarnistą, czosnek i dużo serca - mówił Andrzej Piskorek. Na Festiwal przygotowali 250 litrów żuru. Podwójnie uhonorowane - wyróżnieniem od jury i nagrodą publiczności - zostało masło ze spółdzielni mleczarskiej Wieprz.- W naszym masełku są tylko naturalne składniki, świeża śmietanka - zachwalał Józef Szłapa, prezes zarządu w mleczarni. Na placu stanęły stoiska z miodami, wędlinami, pieczywem. Czas śpiewem umiliła Marta Bizoń.