Przekąski na sylwestra 2023. TOP 15 szybkich przekąsek na imprezę sylwestrową naszych Czytelników. Sprawdzone przepisy

Domowe rogaliki z paprykowym nadzieniem Patrycji Fudalewskiej-Jasińskiej

Składniki na ciasto 
5 szklanek mąki pszennej
20 g drożdży
3 łyżki oleju lub oliwy
1 łyżka cukru lub miodu
1 i 3/4 szklanki ciepłej wody
jajko do posmarowania
ulubione zioła do posypania
 
Składniki na farsz I  
1 papryka czerwona
100 g sera żółtego
szczypior
kabanosy/salami/szynka (opcjonalnie)
 
Składniki na farsz II 
1/4 kostki sera feta
5 pomidorków suszonych

Wykonanie
Drożdże rozetrzeć z cukrem, dolać szklankę ciepłej wody i wsypać 1 łyżkę mąki. Wymieszać i odłożyć na chwilę, aby drożdże ruszyły. Następnie dodać pozostałe składniki i wyrobić ciasto. Kiedy stanie się elastyczne, przykryć szmatką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. 
W międzyczasie zająć się farszem. Paprykę i ser (wędlinę, kabanosy, salami) pokroić w drobną kostkę, szczypior posiekać. Wszystko razem dokładnie wymieszać.
Drugi farsz to po prostu rozdrobniona feta i pocięte w paski pomidorki suszone.  
Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyrobić chwilę, podzielić na dwie części i rozwałkować. Okręgi ciasta podzielić na trójkąty. Posypać ciasto przygotowanymi farszami i zrolować od podstawy do czubka. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozbełtanym jajkiem i posypać ziołami. Odstawić do wyrośnięcia. Piec w temperaturze 220 stopni przez ok. 15 minut. 
Wystudzić na kratce.