Kraków ma swoje smocze ciastko i smoczy chleb. Gdzie je zdobyć?

Po niedawnej premierze smoczych lodów – wyprodukowanych przez krakowską firmę Good Lood (14 sierpnia będzie ich można spróbować po raz drugi w czasie urodzinowego smoczego pikniku na krakowskich Błonach) – na mieszkańców i gości czekają kolejne kulinarne ciekawostki, tym razem stworzone przez lokalnych mistrzów cukiernictwa i piekarstwa.

Od 21 czerwca miłośnicy słodkich przekąsek znajdą w Cukierni Starowicz (ulica św. Wawrzyńca 32) smocze ciastka w dwóch wersjach: tradycyjnej i wegańskiej.

Te pierwsze wypiekane będą na maśle i jajach. Miękki, puszysty biszkopt, barwiony na czerwono w stylu ciastka „red velvet”, wypełniony delikatną cytrynową galaretką z jagodami, po przekrojeniu na porcje ma przypominać zęby smoka. Całość będzie z wierzchu udekorowana czekoladą, kremem śmietankowym, a na grzbiecie ciastka znajdą się smocze oczy i zielona grzywa!

Ciastko w wersji wegańskiej to pulchny biszkopt czekoladowy, przełożony żelką wiśniową, obficie wypełnioną wiśniami i czereśniami z polskich sadów – oczywiście oczy i grzywa będą na swoim miejscu.

Z kolei rzemieślnicza piekarna Handelek to pracownia, która od 22 czerwca wprowadza do sprzedaży smoczy chleb, a dokładniej chleb pszenny z jarmużem na maślance. Będzie można go dostać dwa razy w tygodniu, w środy i czwartki, w Handelku, w dwóch lokalizacjach: Handelek Piekarnia (Stary Kleparz, Rynek Kleparski 20 / pawilon 22) oraz Handelek Bistro (Zabłocie, ul. Ślusarska 9).

Dzięki jarmużowi miękisz okrągłego chlebka zyska charakterystyczne zielone zabarwienie, a zmielone czerstwe pieczywo oraz czarnuszka nadadzą wypieczonej skórce chropowatą fakturę.