Dining Week 2022 Kraków. Zobacz, które krakowskie restauracje wezmą udział w wydarzeniu!

Charakter wybranych przez nas lokali jest bardzo zróżnicowany: od uznanych restauracji fine dining, przez ulubione miejsca bywalców Restaurant Week, po koktajlbar z ambicjami. Warto więc pójść w kilka miejsc i dać się zaskoczyć - podkreśla organizatorka festiwalu Magda Wójcik.

Bohaterem Festiwalu są amuse-bouche – niespodzianki smakowe najlepszych w Polsce Szefów Kuchni, które stanowią wyjątkowe preludium do kulinarnej uczty!
Festiwalowe rezerwacje trwają na stronie Dining Week.

W Krakowie udział w festiwalu Dining Week bierze 15 restauracji

• 4Seasons,
• A'Bracciate Pasta & Wine,
• ALBERTINA Restaurant & Wine,
• Bistro The Hours,
• Del Papa Ristorante,
• Esterante,
• Filipa 18 Food Wine Art,
• Gavi Restaurant,
• Inspiracja,
• Molto,
• Nowy Spichlerz (Tomaszowice),
• Papryczki 5,
• Sąsiedzi,
• Talerz Polish Restaurant,
• William Rabbit & Co - Magic Spot

• consomme pomidorowe z bobem, młodą kapustą i jajkiem przepiórczym (A'Bracciate Pasta & Wine),
• smażonego jesiotra, assiette z białego szparaga, sos beurre blanc (4Seasons),
• kremową zupę z perliczki z polskim kimchi (Sąsiedzi),
• dzika z trawą żubrową, kiszonymi szparagami i puree lubczykowym (Nowy Spichlerz),
• filet z kaczki z sosem z brusznicy,
• puree z fioletowej marchewki oraz pączkiem z gorzką czekoladą i porzeczką (Papryczki 5),
• suma z wakame, makaronem z sepią i czosnkiem niedźwiedzim (Bistro The Hours),
• gołąbki z liśćmi morwy (William Rabbit & Co - Magic Spot),
• gęś z sufletem z batata, fioletową marchwią, borowikiem stepowym, kaszą sorgo i demi-glace (Esterante),
• gofra belgijskiego z musem waniliowym i truskawkami (Talerz Polish Restaurant),
• sernik z ricotty z bakaliami, marakują i czekoladą (Del Papa).

• Albertina
  Podczas Dining Weeka Goście mają do wyboru dwa zestawy 3 i 5-daniowe w wersji wege lub mięsnej. W pierwszym zestawie - wege, czekają m.in. szpecle ziemniaczane z kalafiorem, cebulą dymką i karczochami. W drugim natomiast polędwica cielęca z brunatną pieczarką, grasicą i ziemniakiem.
• Filipa 18
  Szef Kuchni Marcin Sołtys stworzył autorskie menu inspirowane tradycyjną polską kuchnią w nowoczesnej odsłonie oraz regionalnymi produktami z najstarszego targowiska w Krakowie – Starego Kleparza. Wśród festiwalowych propozycji cenionego Szefa Kuchni znalazły się m.in.: kotlet z dzika w sosie jałowcowym i śliwką w winie czy słonecznik na sposób risotto z borowikiem z konfitowanym żółtkiem. Miłośnicy deserów na pewno docenią lody kawowe z likierem.
• Gavi Restaurant
  Specjalnie na Festiwal, Szef Kuchni przygotował m.in. pstrąga ojcowskiego z pieczonym kalafiorem, skorzonerą i sosem paprykowym czy biodrówkę wieprzową z ziemniakami gratin, glazurowaną marchewką z jabłkiem i sosem z ciemnego piwa.

FLESZ - Wyższe mandaty działają. Kierowcy jeżdżą wolniej