W kooperatywie siła. Społecznicy pokażą, że razem można więcej [program, Kraków za darmo]

Jak i co jeść, żeby być zdrowym i w dobrym humorze? Dlaczego warto wybierać lokalne produkty spożywcze, a także jak założyć kooperatywę o dowolnej tematyce - m.in. o tym będą dyskutować uczestnicy III Ogólnopolskiego Zjazdu Kooperatyw.

Zobacz też: KRAKÓW. Weekend za darmo: imprezy, koncerty, sport i wydarzenia [wstęp wolny]

Pierwszego dnia - 7 czerwca od godziny 9 do 20 będzie można wziąć udział w rozmowach i wykładach poświęconych kooperatywom spożywczym, ich formom i przyszłości działania. Może dołączyć do nich każdy, kto zarejestruje się na stronie Zjazdu.

8 czerwca od godziny 10 do 19 organizatorzy zapraszają na otwarty piknik pod hasłem "W Koopie raźniej". Oprócz teorii i dyskusji zaplanowano dużo warsztatów i zajęć praktycznych. Wspólne gotowanie, techniki parzenia ziół, sadzenie zbóż i zakładanie rabat warzywnych, targ regionalnych produktów, a nawet tworzenie graffiti z mchu i budowanie EkoŁódki - to tylko część atrakcji, jakie będą towarzyszyć imprezie.

Program

Sobota, 7 czerwca

• 9:00 - 10:00 Rejestracja uczestników, powitanie i wprowadzenie
• 10:00 - 14:00 World Cafe – dyskusje stolikowe
• 14:00 - 15:30 Przerwa obiadowa: Wspólne gotowanie na kuchni polowej. Czerwiec! Świeże warzywa i owoce z lokalnych gospodarstw. Menu wegańskie.
• 16:00 - 17:00 Sprawozdanie z efektów porannych rozmów
• 17:00 - 19:30 Wykłady zaproszonych gości i konferencja
• 19:30 - 20:00 forum otwarte, dyskusje i wolne wnioski

Niedziela, 8 czerwca

10:00 - 17:00, Forum Przestrzenie

I. Rzeczy warte współdzielenia – scena dobrych idei

• Współdziałanie, współdzielenie, samoorganizacja. Wprowadzenie do rzeczy.
• W poszukiwaniu lokalnej żywności
• Kooperatywy Spożywcze – realna zmiana na wyciągnięcie ręki
• Budując społeczeństwo zaangażowane
• Małe społeczności w działaniu

II. Warsztaty i wydarzenia w części kooperatywnej

• Hackerspace Kraków – hackaton poświęcony wybranemu zagadnieniu związanemu z tematyką sobotnich warsztatów. Możliwość udziału z własnym komputerem lub biernie.
• Miejska Partyzantka Ogrodnicza – techniki i zasady sadzenia – obsadzanie okolicy jadalnymi roślinami. Uczestnicy zmienią szatę hotelu Forum na zieloną – graffiti z mchu. Warsztaty prowadzone przez Witolda Szwedkowskiego.
• Mieszadło – jak zebrać grupę, jak zorganizować pracę, jak sprawnie prowadzić życie społeczności – warsztat Sebastiana Żołnowskiego.
• Wytwórnia Kraków – mała manufaktura – portfele z tetrapaku i skrzynki na zioła, warsztaty poprowadzą Maciek Chart-Olasiński, Monika Grula, Kasia Rogowska i Kasia Filipowicz.
• Wymiennik Społecznościowy – warsztat teoretyczny – jak to działa – i praktyczny – spróbuj. Dowiedz się, co potrafisz, ile to jest warte i jak to zaprezentować od Katarzyny Kordus.
• Biała Droga Kolektyw – warsztaty tai chi poprowadzi Mateusz Świstak.
• Młyn Zabierzów – budowanie wyniesionych rabat warzywnych, wyplatanych z wierzby z Jackiem Gądkiem.
• Robimy torby z t-shirtów z Anną Zelech
• Akademia Bosej Stopy – „Modelowanie życzliwej cywilizacji” – warsztat wizjonerski z Arturem Milickim
• Bios Amigos – Warsztaty – Miasto, Masa, Zwierzyna + Przestrzeń Poszerzonej Demokracji- projekt i warsztaty Gabrieli Jarzębowskiej
• Kuba Danecki (Wawelska Kooperatywa Spożywcza) - Wolna kultura – na czym polega? Skąd brać treści, z których można swobodnie korzystać, jak udostępniać swoje treści. I przede wszystkim – dlaczego? Jakie korzyści płyną z dzielenia się w sieci?
• Waldorfska Szkoła Podstawowa „Istota” – warsztaty ruchowe z dziećmi poprowadzą nauczyciele „Istoty”

III. Wydarzenia w części spożywczej

• Targ lokalnych produktów – regionalni rolnicy i gospodarze ze swoimi dobrami. Warzywa, owoce, przetwory.
• Kooperatywa Spożywcza – zrób to sam; punkt warsztatowo-informacyjny. Jak i po co ją założyć, skąd brać żywność i dlaczego właśnie stamtąd, jak się dogadać z sąsiadami.
• Michał Gryczman (Wawelska Kooperatywa Spożywcza) - Zdrowie 24/7 przez 365 dni w roku. Jak się odżywiać, żeby żyć jak najdłużej. O oczyszczaniu organizmu i równowadze kwasowo-zasadowej.
• Monika Podsiadła i Andrzej Młynarczyk (Ogrody Permakultury) – Strawbale Gardening – permakultura na bulwarach wiślanych.
• Łukasz Nowacki (Fundacja Transfomacja) – warsztaty permakulturowe.
• Marek Styczyński – Etnobotaniczny klucz do bioregionalizmu czyli jakie rośliny popierać w kontaktach z rolnikami? Rośliny użytkowe zapomniane, wyparte i nieopłacalne… Pokaz i warsztat, dyskusja.
• PlayBio - interaktywne warsztaty dla dzieci - potrzebne będą własne łopatki.Dzieci nauczą się sadzić zboża i je rozpoznawać. Szkoleniowy jęczmień już rośnie, ten zasadzony w trakcie pikniku będzie można odwiedzać w ciągu kolejnych miesięcy. Zajęcia prowadzi Dariusz Jach.
• EKO-ŁÓDKA – pod okiem Akcji Poziomka i Żywej Pracowni zbudowana w ubiegłum roki recyklingowa łodka zostanie gruntownie odświeżona. Po takim liftingu zaprezentuje się na 3. Wodnej Masie Krytycznej 22 czerwca 2014.
• Warsztaty kulinarne, roślinna kuchnia blogerska (szczegóły wkrótce)
• „Z talerza do ogródka – recykling odpadów kuchennych” – warsztaty z kompostowania bokashi poprowadzi Ewa Michalina Hirsz
• Małgorzata Kaczmarczyk (Ziołowa Wyspa) – warsztaty/wykład na temat możliwości picia herbat ziołowych oraz o możliwościach leczenia infekcji za pomocą ziół.

Anna Kowalska