Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

KRÓL BAJGIEL ...powraca !

Redakcja
Król Bajgiel zwycięża na Wolnicy w trakcie IX ŚWIĘTA CHLEBA A.D.2012 Co do Bajgla to bułka z dziurką. Wyjątkowa bułka, bowiem przed wypieczeniem musi zostać obgotowana,podobnie jak tradycyjny krakowski obwarzanek i precelek. Pierwsza wzmianka o bajglach pochodzi z 1610 roku.

W miejskich archiwach znaleziono zapis świadczący o tym, że bajgle były ofiarowane przez gminę żydowską każdej kobiecie , która urodziła dziecko. Ich kształt symbolizował cykl ludzkiego życia. Wierzono, że złocisty pierścień posiada magiczną moc i ma przynieść szczęście nowo narodzonemu dziecku...

Bajgle z krakowskiego Kazimierza zawojowały cały świat!

Najwyższy czas, aby powróciły na nasze polskie stoły!

Krótki rys historyczny Bajgli z Kazimierza!
Clarissa Hyman Kuchnia Żydowska.
„Żydowscy „filozofowie smaku” od dawna rozważają kwestię, co było pierwsze, bajgel czy dziurka. Nie mówimy przecież o zwykłym kawałku buły z dziurką, piekarskim odpowiedniku rzeźby Barbary Hepworth, ale o symbolu, o ikonie, o tajemnicy! Nie wiadomo dokładnie skąd się wzięły bajgle, ale samo słowo pochodzi od środkowo- lub górnoniemieckiego czasownika boygen – zginać, i związanego z nim rzeczownika bügel, który znaczy strzemię. Uważany za rarytas, gdyż był wypiekany z drogiej białej mąki, bajgiel miał także przynosić szczęście, będąc wyobrażeniem kręgu życia. Według tego co pisze John Cooper w Eat and Be Satisfied, pierwsza wzmianka o nim pochodzi ze statutu gminy krakowskiej z 1610 r., który stwierdzał, że bajgla można było przesłać w prezencie kobiecie oczekującej porodu. Przypuszczalnie chodziło o to, żeby miała na czym zacisnąć zęby”.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Jak działają oszuści - fałszywe SMS "od najbliższych"

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na krakow.naszemiasto.pl Nasze Miasto