KRÓL BAJGIEL ...powraca !

Redakcja
Król Bajgiel zwycięża na Wolnicy w trakcie IX ŚWIĘTA CHLEBA A.D.2012 Co do Bajgla to bułka z dziurką. Wyjątkowa bułka, bowiem przed wypieczeniem musi zostać obgotowana,podobnie jak tradycyjny krakowski obwarzanek i precelek. Pierwsza wzmianka o bajglach pochodzi z 1610 roku.

W miejskich archiwach znaleziono zapis świadczący o tym, że bajgle były ofiarowane przez gminę żydowską każdej kobiecie , która urodziła dziecko. Ich kształt symbolizował cykl ludzkiego życia. Wierzono, że złocisty pierścień posiada magiczną moc i ma przynieść szczęście nowo narodzonemu dziecku...

Bajgle z krakowskiego Kazimierza zawojowały cały świat!

Najwyższy czas, aby powróciły na nasze polskie stoły!

Krótki rys historyczny Bajgli z Kazimierza!
Clarissa Hyman Kuchnia Żydowska.
„Żydowscy „filozofowie smaku” od dawna rozważają kwestię, co było pierwsze, bajgel czy dziurka. Nie mówimy przecież o zwykłym kawałku buły z dziurką, piekarskim odpowiedniku rzeźby Barbary Hepworth, ale o symbolu, o ikonie, o tajemnicy! Nie wiadomo dokładnie skąd się wzięły bajgle, ale samo słowo pochodzi od środkowo- lub górnoniemieckiego czasownika boygen – zginać, i związanego z nim rzeczownika bügel, który znaczy strzemię. Uważany za rarytas, gdyż był wypiekany z drogiej białej mąki, bajgiel miał także przynosić szczęście, będąc wyobrażeniem kręgu życia. Według tego co pisze John Cooper w Eat and Be Satisfied, pierwsza wzmianka o nim pochodzi ze statutu gminy krakowskiej z 1610 r., który stwierdzał, że bajgla można było przesłać w prezencie kobiecie oczekującej porodu. Przypuszczalnie chodziło o to, żeby miała na czym zacisnąć zęby”.

MuzoTok: Viki i Kayah "Ramię w ramię" opowiadają o najnowszym utworze.

Wideo

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3