Kraków. Znana restauracja "Pod Norenami" zostanie zamknięta. "Inflacja, kiepskie prognozy i niekończący się remont Krupniczej"

Redakcja Kraków
Redakcja Kraków
Restauracja Pod Norenami
Restauracja Pod Norenami Andrzej Banas
Kiedyś była krakowską Mekką wegan i wegetarian, popularnym lokalem do znudzenia opisywanym w recenzjach i przewodnikach. Teraz, po ponad dziewięciu latach działalności, znika z gastronomicznej mapy miasta. Restauracja "Pod Norenami" z ul. Krupniczej zapowiedziała właśnie, że 18 września zamyka się na głucho. "Prowadzenie restauracji nigdy nie było tak trudne jak dziś".

"Nasi kochani goście, z przykrością informujemy, ze nasza restauracja "Pod Norenami" w dniu 18.09 znika z ulicy Krupniczej. Niestety, rosnąca inflacja, prognoza na przyszły rok oraz niekończący się remont Krupniczej sprawia, że prowadzenie restauracji nigdy nie było tak trudne jak dziś" - taki wpis pojawił się we wtorek, 6 września, na profilu lokalu na FB.

Otwarta w marcu 2013 roku "Pod Norenami" przez pierwsze lata była całkowicie autorskim projektem Pawła Albrzykowskiego, uznawanego za jednego z najwybitniejszych polskich znawców kuchni azjatyckiej. Wyróżniała się ofertą na rynku krakowskiej gastronomii, dla wielu była odkryciem i szybko stała się celem pielgrzymek miłośników kuchni azjatyckiej w wydaniu wegańskim i wegetariańskim.

- Wcześniej, kilka lat, prowadziłem wśród znajomych badania. Wielu z nich jest wegetarianami - opowiadał nam w 2016 roku Albrzykowski. - Teraz jest już trochę lepiej, ale jeszcze kilka lat temu wegetariańskie knajpy w Krakowie miały do zaoferowania jedynie mdłe, miałkie i nudne potrawy. Po prostu bez smaku. W większości przypominały paszę dla zwierząt. Pytałem znajomych wegetarian, czemu chodzą do takich knajp. Odpowiedź była jedna: nie mamy przecież wyboru A przecież bezmięsne potrawy mogą być po prostu smaczne, eksplodujące aromatami, zapachami.

I taką kuchnię serwował we własnym lokalu.

Z czasem doszło do zmian. Albrzykowski już tam nie gotował i nie szefował, zmienili się właściciele, a w menu pojawiły się nawet potrawy mięsne, niemniej restauracja wciąż działała pod starym szyldem. Aż do teraz.

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Strefa Biznesu - Sytuacja na rynku pracy w 2023 roku

Materiał oryginalny: Kraków. Znana restauracja "Pod Norenami" zostanie zamknięta. "Inflacja, kiepskie prognozy i niekończący się remont Krupniczej" - Gazeta Krakowska

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Wróć na krakow.naszemiasto.pl Nasze Miasto
Dodaj ogłoszenie