Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Kraków: wino UJ podbija Europę [ZDJĘCIA, VIDEO]

Katarzyna Ponikowska
We wrześniu ruszają zbiory owoców w winnicy w Łazach pod Krakowem. Potrwają do końca października. Na trzech hektarach rośnie tam obecnie 12 tysięcy krzewów winogron białych i czerwonych w 20 odmianach (m.in. hibernal, seyval blanc, rondo, bianca czy arkadia). Powstanie z tego 20 różnych odmian win. Ilość butelek zależy od pogody.

Fakty24: Zobacz najświeższe informacje z Krakowa i Małopolski!

- Wystarczy grad, żeby zniszczyć owoce - wyjaśnia Adam Kiszka, gospodarz winnicy. Z jednego hektara, w zależności od zbiorów, udaje się w Łazach otrzymać od dwóch do siedmiu tysięcy butelek trunku rocznie.

Winorośl uprawia się w uniwersyteckiej winnicy od 2005 roku. Jednak pierwsze zbiory były w 2008. - Cały czas się uczymy. Próbujemy różnych odmian. Testujemy, co można na tym terenie nasadzić - wyjaśnia żona pana Adama, Elżbieta.

W leżakowni znajduje się obecnie ok. 10 tys. litrów wina Novum. Niektóre trafiają na europejskie targi i konkursy winiarskie.

Winnica ma już na swoim koncie 13 medali, w tym pierwsze miejsce w konkursie win uniwersyteckich w Mariborze w Słowenii, gdzie w 2010 roku w szranki stanęło 19 uniwersytetów. Novum Hibernal, rocznik 2008, okazało się najlepszym winem w kategorii białych wytrawnych i zdobyło tytuł czempiona. W marcu tego roku za czempiony zostały uznane czerwone Rondo i biała Jutrzenka z 2009 roku (I Galicyjski Konkurs Win w Boguchwale).

Wina Uniwersytetu Jagiellońskiego są wykorzystywane głównie podczas oficjalnych spotkań i uroczystości. Na razie nie trafią do masowej sprzedaży. - Za mało go produkujemy - nie ukrywa Adam Kiszka.

Od kilku miesięcy Novum można jednak zakupić w sklepie firmowym w winnicy w Łazach. Butelka kosztuje 43 zł.

Czytaj także: 5. Małopolska Noc Naukowców 23 września 2011

Małopolska Wybory 2011: Zobacz wszystkich kandydatów do Sejmu i Senatu

Mieszkania Kraków. Sprawdź nowy serwis

Codziennie rano najświeższe informacje, zdjęcia i video z Krakowa. Zapisz się do newslettera!

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na krakow.naszemiasto.pl Nasze Miasto