Kraków. Kto jest najbardziej narażony na utratę pracy?

10. Kelnerzy, kucharze, sprzątacze i inni pracownicy restauracji, kawiarni, barów, pubów. Wprawdzie część firm gastronomicznych przestawiła się na wydawanie posiłków na wynos oraz/lub dostawy do domów, ale tylko w kilkunastu procentach rekompensuje to spadek przychodów. No system „na wynos” nie potrzebuje kelnerów (tylko część przeistoczyło się w dostawców posiłków), sprzątaczy itp. Wartość transakcji w tym sektorze spadła w stosunku do początku marca od 75 procent do 90 proc., zaś w stosunku do wiosny zeszłego roku – o 95 proc. W Krakowie ta branża nie odbije bez zmartwychwstania turystyki (patrz dalej).