Kraków. Food truck z Grzegórzek będzie reprezentował Polskę w Szwecji na finale European Street Food Awards

Dzięki głosom miłośników ulicznego jedzenia do polskiego finału European Street Food Awards przeszło pięć food trucków: Bieszczadzka Ambusada, Bubu Arare – Veggie Japanese Food, Złote Paluchy Churros, Gumiklyjzy Food Truck, Ur’Tacos Kraków.

Wielki finał odbył się na placu przed Galerią Kazimierz. Spośród pięciu finalistów tym razem jury wybierało jednego, który będzie reprezentował Polskę podczas europejskiego finału w Malmoe.

Decyzją jury zwyciężył food truck Bubu Arare – Veggie Japanese Food, który na co dzień stacjonuje na placu Grzegórzki Ogród przy al. Pokoju. Food trucka Bubu Arare prowadzi dwójka młodych krakowian: Monika Piątkowska i Tomasz Oleński. Ich food track serwuje japońskie potrawy, m.in.: gyoza - pierożki japońskie z białą kapustą pieczoną w maśle i sake, kimchi - kapusta kiszona w paście z fermentowanych pomidorów, okonomiyaki - placki z kapustą pekińską i kukurydzą, onigiri - japońska kanapka ryżowa z mango, sushi - uramaki z grzybami shiitake, awokado i majonezem, natto - fermentowane ziarno ciecierzycy, bubu-cha - fermentowana herbata z trawą cytrynową.

Finalistą był też inny krakowski food truck Ur’Tacos Kraków, stacjonujący na co dzień na placu przy ul. Dajwór, w którym serwowane są tradycyjne francuskie tacos.