W 1902 roku Warszawa gościła nietypowe wydarzenie. Wystawę Kucharską - jedną z największych w ówczesnej Europie imprez kulinarnych. Dziś tamte wydarzenia mają być pretekstem dla innego spotkania - Festiwalu Jedz, pij, Warszawo. Przez dwa dni Pałac Kultury i Nauki będzie miejscem spotkań, degustacji, warsztatów, prelekcji i wspólnego smakowania. Usiedliśmy więc z organizatorem festiwalu, by porozmawiać nie tylko o przeszłości kulinarnej stolicy. Wystawa Kucharska odbyła się w 1902 roku w Dolince Szwajcarskiej. Było to wówczas jedno z trzech największych wydarzeń tego typu w Europie. Będziemy starali się na naszym festiwalu Jedz, Pij, Warszawo przywrócić te historię, chcemy, żeby o tej dawnej kulturze jak najwięcej gościom festiwalu opowiedzieć - mówi w rozmowie z NaM Piotr Popiński.
Kuchnia Warszawy podzielona na sekcje
Festiwal podzielony będzie na dwie strefy: “smacznego” i “na zdrowie”. W obu znajdziemy specjały od najlepszych producentów i szefów kuchni. Poza samym jedzeniem i piciem możemy, rzecz jasna wziąć udział w prelekcjach, spotkaniach i warsztatach. O restauracjach przedwojennej Warszawy opowiedzą dziennikarze Grzegorz Kalinowski i Paweł Loroch. O PLRu na Widelcu ze swoimi gośćmi rozmawiał będzie Bartosz Węglarczyk, zaś Robert Makłowicz stanie naprzeciw swojego syna w winnych potyczkach rodzinnych.
Istotną część wystawy stanowić będzie także kuchnia roślinna, dla której przeznaczona będzie osobna strefa. Na tym jednak nie koniec, bowiem gościem specjalnym będzie narodowa reprezentacja kucharzy. - Przygotowuje się ona do zbliżającej się olimpiady. Będziemy mogli mistrzów kulinarnych podziwiać na żywo - mówi Piotr Popiński.
Jedz, pij, Warszawo: bilety i terminy
Najtańsze z biletów kosztują 20 złotych, pakiet obejmujący także degustacje, kosztuje 70 złotych. Bilety można kupić za pośrednictwem serwisu ebilet.pl lub w kasach, w dniach festiwalowych, ale jak przestrzega Piotr Popiński, nie warto zwlekać z kupnem, bo wejściówek w kasach może zwyczajnie zabraknąć. Festiwal Jedz, Pij, Warszawo w Pałacu Kultury i Nauki rozpocznie się 25 stycznia o godzinie 12:00 i potrwa przez dwa dni. Drugi dzień również rozpocznie się w południe.
Wystawa Kucharska 1902: największe wydarzenie kulinarne Warszawy
Wystawa Kucharska była ogólnoeuropejskim wydarzeniem, które zadebiutowało w 1898 roku w Wiedniu. Następnie, odbyły się kolejne edycje europejskie. Wydarzenie zorganizowano także w Warszawie jesienią 1902 roku. Wystawę podzielono w taki sposób, by znalazło się na niej miejsce zarówno na sosy, dania główne, słodycze, desery, napoje alkohole. Było to jedno z największych wydarzeń tego rodzaju w ówczesnej europie. Dwa lata później podobną wystawę zorganizowano także w Poznaniu.
Chmieleńskie Babki Wielkanocne 2024
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?