20 lat Polski w UE. Jak zmienił się kulinarny Kraków? Katarzyna Płachecka: Otworzyliśmy się nie tylko na Europę, ale i na cały świat

Jak na dłoni widać, że mamy wiele do zrobienia w obszarze budowania świadomości naszej regionalnej kuchni. W kuchni polskiej leży potężny potencjał, jednak wciąż łatwiej i bezpieczniej jest otwierać kolejne burgerownie i pizzerie i serwować gościom smaki, które znają...