Kraków. Trujące ciastka w Green Caffe Nero. Będą nowe witryny chłodzące

Firma Green Caffe Nero wydała oświadczenie, że we wszystkich swoich kawiarniach, w tym również w tych w Krakowie, wprowadziła zalecenia sanepidu. Dzieje się tak po zatruciach salmonellą po zjedzeniu ciasta.
W Krakowie doszło do zatruć ciastem „zielony mech”
 Fot. 123rf

Przypomnijmy, że krakowski sanepid ustalił 9 przypadków zachorowania na salmonellozę u chorych, którzy zjedli ciasto „zielony mech” w kawiarni Green Caffe Nero w Krakowie przy ul. Pawiej. Państwowe Powiatowe Inspektoraty Sanitarne do 13 czerwca odnotowały aż 98 przypadków zachorowań związanych ze zjedzeniem ciastek w kawiarniach sieci Green Caffe Nero w całej Polsce. Wśród chorych było 11 dzieci. Poszkodowani jedli jedno z trzech ciast z kremem podawanych w sieci kawiarni: ciasto chałwowe, tort bezowy lub ciasto tzw. „zielony mech”.
- Jest nam bardzo przykro i współczujemy klientom, którzy zachorowali po wizycie w naszej kawiarni. Niezmiennie, zdrowie naszych gości jest dla nas najważniejsze. Jesteśmy w stałym telefonicznym kontakcie z osobami, które zgłosiły nam problemy po spożyciu naszych ciast. Na bieżąco dowiadujemy się o stan ich zdrowia i deklarujemy pełne wsparcie - zapewniają w Green Caffe Nero. - Powołaliśmy dedykowany zespół, który dołoży wszelkich starań, aby maksymalnie wspomóc poszkodowane osoby w procesie administracyjnym ubiegania się o odszkodowanie. Za pośrednictwem naszej firmy ubezpieczeniowej będziemy wypłacać rekompensaty poszkodowanym klientom stosownie do poniesionych strat.

W oświadczeniu firmy Green Caffe Nero czytamy też m.in.: „Jako firma działająca w sektorze gastronomicznym mamy świadomość pełnej odpowiedzialności za bezpieczeństwo oferowanej żywności. Pragniemy podkreślić, że wyciągnęliśmy wnioski i wprowadziliśmy dodatkowe procedury, żeby było bezpieczniej".

W Green Caffe Nero poinformowano też, że we wszystkich kawiarniach tej sieci w pełni wdrożono zalecenia sanepidu. „Dzięki temu przecięto drogi zakażenia, o czym świadczy brak nowych zachorowań, które by nastąpiły po 31 maja 2018 r." - czytamy w oświadczeniu.

„W trybie natychmiastowym wycofaliśmy ze sprzedaży wszystkie ciasta z kremem z naszych kawiarni na terenie całej Polski. Stale oferujemy świeże kanapki oraz poddane obróbce termicznej ciasta sezonowe i quiche, podając je schłodzone wprost z lodówki. Tak jak dotychczas, zgodnie z naszą wewnętrzną procedurą, świeże ciasta dostarczamy do kawiarni dwa razy dziennie, a kanapki oferujemy maksymalnie przez 4 godziny od ich przygotowania, po czym wycofujemy je ze sprzedaży" - informuje Green Caffe Nero. W tej firmie, że wzmożono tam wewnętrzne kontrole w zakresie badania bezpieczeństwa produktów zarówno w piekarni, jak i u dostawców surowców do produkcji naszych bagietek i ciast.
- Pracujemy nad kolejnymi rozwiązaniami w zakresie bezpieczeństwa oferowanej żywności. Niedługo w naszych kawiarniach pojawią się nowe witryny chłodzące, których prototyp jest już w produkcji. Dzięki umieszczonym w nich termometrom klienci będą widzieć jaka panuje w nich temperatura. W przypadku jej wzrostu, powiadomi nas o tym sygnał dźwiękowy - informuje Green Caffe Nero.

Krakowski sanepid ustalił 9 przypadków zatrucia salmonellą u chorych, które są związane ze spożyciem ciasta „zielony mech” w kawiarni Green Caffe Nero w Krakowie przy ul. Pawiej 5. W 8 przypadkach chorzy zostali hospitalizowani w Oddziale Zakaźnym Szpitala Specjalistycznego im. Stefana Żeromskiego w Krakowie (w tym 1 dziecko), a jedna osoba trafiła na Oddział Zakaźny Szpitala im. ks. St. Czartoryskiego w Makowie Podhalańskim.

W Krakowie zostały przeprowadzone interwencyjne kontrole sanitarno-higieniczne w kawiarniach Green Caffe Nero przy ulicach: Pawiej 5, Pawiej 7, Szlak 77. Do zatruć doszło po spożyciu ciasta w lokalu przy ul. Pawiej 5 i tam mandat dotyczył sposobu przechowywania słodkości. W pozostałych dwóch punktach kary były związane z nieokazaniem aktualnych badań lekarskich.

Inspektorzy sanepidu kontrolują punkty Green Caffe Nero i szukają przyczyny zatrucia około setki osób. Państwowe Powiatowe Inspektoraty Sanitarne (PPIS) informują, że ciasta nie były przechowywane w odpowiednio niskiej temperaturze, co może prowadzić do zatrucia.

Na każdy z lokali, w którym służby sanitarne odkrywają wykroczenia, nakładane są kary. Do tej pory w lokalach Green Caffe Nero wystawiono kary w sumie w wysokości 7,5 tys. zł.

ZOBACZ KONIECZNIE:

WIDEO: Dlaczego warto dbać o środowisko?

Źródło: Dzień Dobry TVN, x-news

Wideo

Piotr Tymczak

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, wyłącz Adblock na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3